250mm średnica ostrza krajalnica do mięsa 0,2-16mm grubość plasterka krajalnica do mięsa do robienia plasterków jagnięciny plastry wołowiny tłuszczu
W porównaniu z krojeniem ręcznym, krajalnica może obsłużyć dużą liczbę składników w krótkim czasie, co znacznie poprawia wydajność pracy, szczególnie nadaje się do gastronomii, zakładów przetwórstwa spożywczego i innych miejsc. Krajalnica potrafi precyzyjnie kontrolować grubość plastrów, dzięki czemu pokrojone składniki mają jednakową grubość i schludny wygląd, co pomaga zachować jednakową jakość żywności. Zastosowanie krajalnicy może ograniczyć obsługę ręczną, obniżyć koszty pracy, jednocześnie zmniejszając marnowanie składników, sprzyjając kontroli kosztów. Krojenie mechaniczne w porównaniu z krojeniem ręcznym może zapewnić higienę i bezpieczeństwo żywności, zmniejszyć czynnik ludzki spowodowany zanieczyszczeniem. Do różnych rodzajów składników, takich jak mięso, warzywa, owoce, ser itp., można stosować różne krajalnice, mające szerokie zastosowanie. Nowoczesne krajalnice zaprojektowano tak, aby były przyjazne dla użytkownika i łatwe w obsłudze, zwykle po prostym przeszkoleniu.
